樂遙遊

  
最近試了這間法國餐廳，中等價錢：晩餐40歐元以下，味道不錯，服務亦好，
服務員的英語也很好，我選擇了他們的每日特別介紹，煙芝士伴鮮盧筍做頭盤
和杏子車厘子伴冰奇淋，非常滿意。

在法國旅行固然要嘗試法國料理，但若然要吃一些亞洲式食品來調節一下，我會
介紹食越南料理，其中一家我喜歡去的是Pho 18, 天天 (以前叫(pho Tai Tai)。牛
肉河粉、大蝦豬扒飯、bun bo ...等都很好吃！
  
  

La Tomate Italienne 是在巴士底區著名食區的rue de Roquettes的一間意大

利餐廳，食物和服務都不錯，是與朋友或是家庭周末用餐的好去處。我們四個

人，兩個人食兩度菜，兩個人食三度菜，加半瓶酒，因是星期一，經網上訂位

去完Jacquemart-André 博物馆，一个朋友話想吃一顿好的午餐，他提議

Taillevent, 一間二星级的米其林餐厅，大家便一起去。

Taillevent的地点鄰近凯旋门，巴黎中心地帶，餐厅装饰優雅大方，牆面全鋪

了木，可能也是這缘故，坐満人時有点嘈。

我喜歡食好嘢, 喜歡生活在法國，因為這裏的物產質素比較好。

在諾曼第之旅，我們來到Port-en-Bessin-Hppain這個海邊小鎮，這兒有一個

漁民市場，直接售賣魚民的產品，價錢很平又新鮮，我們買了4打生蠔帶回巴黎

，約0,5毆元一隻。諾曼第的生蠔非常鮮味，我會加一點點䓤頭醋或搾幾滴檸零

再度重回巴黎Astrance這間三星米其林餐廳，坐的是同一桌子，上次來時是秋

末冬初，吃的是白松露做的菜式，今次是春天，頭菜有肥大但鮮嫩的蘆笋，

烹調恰到好處，主菜是雪魚，接着是Chalon鵝肉，鵝皮焼得脆如燒肉皮，但

絕不肥，鵝肉身嫩滑，那醬料一試就知㕑師Pascal Barbot 對料理的要求和

熱誠.

再遊巴黎Jacguemart-Andre 博物館，今次特別安排預定時間去試他們的下午茶。

巴黎Jacguemart-Andre博 物館餐廳是當年大屋主人Jacquemart 夫婦的飯廳，餐廳

現在牆上還掛著幾幅大畫，下午茶由三時開始，我們兩人分別點了一個下午茶

套餐（11.5€) 和一個甜點茶併盤(9.8€）。兩套都是任選一款茶或咖啡，前

今次在卡昂（Caen) 試了一間價廉物美的餐厅：Au Double Blanc。

餐廳不大，不到三十個位，傳統法國菜，不花巧​，就像一個巧手

法國媽媽煮的菜。菜譜選擇只有幾道菜，跟季節而定，我們今次

試了芥末汁兔肉、卡昂式牛雜和烤雞，三個菜都非常好。

食在台灣

在台灣旅遊的一大快事便是食。台灣的城市都有夜市，夜市是嘗試台灣小食的最佳地方。

我們在高雄多得阿明指引，在夜市試了很多高雄地道的小食：魚魠肚、肉圓割包、胡椒餅、

拔絲地冬，燒酒螺...等等，如果沒有當地人介紹，可能不會試這些小食，那就走寶！可惜高

巴黎Breakfast at Paris Ladurée 

Ladurée 因它的馬卡龍而聞名，在巴黎香謝舍大道的店內也蠻飄亮，但可能人太多，店員
不 太友善，我在下單後一分鍾要求改單，答案是「不可以，已打進入電腦」，我想是不願
意，不是不可以，若然是她自己打錯了單，沒法改嗎！

在巴黎春天百貨公司一樓的 Ladurée 店的服务就好得多了！

巴黎的日本餐廳很多都是中國人仿日本餐 加法國化。今次試了一間由日本人親自處理的小
餐廳，它的鴨胸半生熟蛋烏冬麪真是頂瓜瓜，鴨肉一食就知是好材料，香而不肥膩，17歐元
一碗，它的豬扒飯聽聞都不錯。

我們12點10分吃完出來，它的門外已要排隊入坐，這食店的受歡迎程度可想而知。

有朋友從美國來，晚上一起去食飯。
  

A. NOSTE在巴黎二區，有兩間店，樓上La Table 是傳統坐下來慢慢食的那種餐廳，我們去的
是樓下那間Tapas。Tapas 是西班牙的小碟食品，像香港的點心，不過A.Noste 提供的是取材
於法國西南部的菜色，加上廚師現代化的創意，但形式則用tapas的小碟點心，叫菜填一張點

住在巴黎20多年了，越來越欣賞它的優點，是因為我適應力強？或是巴黎真是有它特別的
魅力呢？
身為首都，巴黎的好處是方便、多選擇。最近我就發現了一間非常值得推薦的餐廳：在蒙馬
特 Montmartre的La Boite Aux Lettres。
  
La Boite aux Lettres 的意思是信箱，法國的公共信箱是黃色的，這餐廳裏酒吧的前邊就掛了一個。
這兒很細，像一個箱子，約有26個座位，周圍放滿書籍、報刊，感覺是在朋友的小公寓吃飯。